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「西雅圖極品咖啡」
100%阿拉比卡豆混入低價羅布斯塔豆！
標題很聳動，黑金商機藏黑心
知名牌子被踢爆標示不實，寫著100%的阿拉比卡但其實不是。看到之後要跑去商場大罵個 {騙子!!!} {還錢!!!!} {告死你們!!!} ，還要是要冷靜思考這或許不是偶然的食安事件? 需要再思考一下後續內容，而不是跟著亂罵！
我們先不討論阿拉比卡與羅布斯塔的表現與差異，標示不實這件事情對於消費者來說當然是欺騙的行為，就算羅布斯塔豆處理好也不會有傷身體的事情，但掛羊頭賣狗肉這件事本就該譴責，畢竟這就是廠商壓低成本的一種方式，絕對不可以!!!!
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或許可以從幾方面思考?
1. 廠商為何要極低比例去混充羅布斯塔豆子? 畢竟全世界調查下來大蓋都在10%以內，難道是混水摸魚的方式去賺一點小錢？還是品管問題? 真的就是沒在怕牌子黑掉的?還是檢測上面的問題？
2. 那廠商又會有甚麼其他的方式呢? 例如 :
*標示該產地的豆子真的就是完全該產地嗎?
*該產地的豆子就完全真的都是同等級還是有放入低等級的豆子呢?
* 是否有偷偷添加風味在裏頭而你不知道呢?
3. 消費者又該如何自保呢?
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說到消費者，在我的經驗中，長輩非常喜歡去買賣場的咖啡豆，或是連鎖店家的咖啡豆，有些會當場就要求磨好(你看大賣場都會有大台磨豆機擺著)，先不討論粉的保存，但其實喜歡比價跟亂推薦的消費者，很常買大賣場的豆子...
所以我在外教學的時候，都會告誡賣場的豆子並非就是絕對，反而你家旁邊的自烘店家有些品質好上好幾截，那才是新鮮的咖啡啊!!!
所以食品安全教育真的是要好好地落實在大家身上啊!!
#此風不可長
#雖然我沒買過西雅圖的豆子
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